Ingrédients

• 1 mangue bien mûre
• Jus d’un citron vert
• 200 ml d’eau de coco ou d’eau fraîche
• 1/2 à 1 c. à café de moringa
• Quelques glaçons

Préparation

Mixer tous les ingrédients jusqu’à texture lisse. Servir bien frais.

Parfait au réveil ou après une activité physique pour recharger en énergie.

Ingrédients

• 1 litre d’eau fraîche
• 1/2 concombre en rondelles
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1/2 c. à café de moringa
• Jus d’un demi-citron (optionnel)

Préparation

Mélanger le moringa dans un peu d’eau, puis ajouter le reste des ingrédients. Laisser infuser 1h au frais avant de servir.

À siroter toute la journée pour rester hydraté et léger.

Ingrédients (2 personnes)

• 150 g de lentilles corail cuites
• 2 tomates bien mûres
• 1/2 oignon rouge
• Persil ou coriandre fraîche
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 c. à café de moringa
• Sel, poivre, jus de citron

Préparation

Mélanger les lentilles refroidies avec les légumes coupés. Préparer la vinaigrette avec l’huile, le citron et le moringa. Assaisonner et servir frais.

Riche en protéines végétales, idéale pour un déjeuner rassasiant et léger.

Ingrédients (1 personne)

• 100 g de riz complet ou basmati cuit
• 1/2 avocat
• Quelques feuilles de roquette
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 1/2 c. à café de moringa
• Sauce soja & huile de sésame

Préparation

Disposer le riz dans un bol, ajouter l’avocat tranché et la roquette. Saupoudrer le moringa, arroser de sauce soja et d’huile de sésame, parsemer de graines.

Prêt en 5 minutes si le riz est déjà cuit — parfait pour les repas express.

Ingrédients

• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Jus d’un citron jaune
• 1/2 c. à café de moringa
• Basilic ou ciboulette ciselée
• Sel, poivre

Préparation

Fouetter tous les ingrédients ensemble. Utiliser immédiatement ou conserver au frais 2 à 3 jours.

Sublime toutes les salades estivales, crudités et grillades.